Hozzávalók:
- 1 kg csiperke,
- 2 fej (kb. 20 dkg) vöröshagyma
- 2-3 (kb. 30 dkg) zöldpaprika
- 2-3 (kb. 30 dkg paradicsom)
- 1 evőkanál zsír
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika
- só
Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk, és a zsíron sóval üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldpaprikát, majd mikor ez már szinte krémesre párolódott, akkor rászórjuk az őrölt paprikát, és azonnal hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot jól elkeverjük, majd pár perc múlva a felszeletelt gombát is beletesszük. Kb. 3-4 perc múlva tálalhatjuk.
